時尚服飾

湘菜大師，左宗棠雞創始人彭長貴，證實11月30日病逝，享耆壽99歲，家屬透露，他從中秋節過後，就因感染反覆進出加護病房，他被譽為台灣湘菜祖師爺，不但是3任總統御廚，就連前美國國務卿季辛吉，大小布希總統都曾是座上賓，還有美國導演特地拍片，記錄他的傳奇菜色「左宗棠雞」。

這是2014年，彭長貴最後公開亮相，高齡97歲的他，示範招牌菜「左宗棠雞」，翻炒之間，身手依舊俐落，也正是這道香味四溢、熱氣蒸騰的料理，讓他成為傳奇！

美國紀錄片《尋找左宗棠雞》：「你會發現就連任何一個荒涼之地，出現的中餐館都會有左宗棠雞這道菜，我們現在討論的是有幾億美金的產品。」

19世紀的左宗棠沒吃過的美食，甚至吸引美國導演花了3年時間拍片尋根來台，因為這其實是1953年，彭長貴為了招待訪台的美國太平洋艦隊總司令雷德福創出的國宴菜。

湘菜泰斗彭長貴：「（宴席上）大家都非常（叫）好，他們就問我這個叫什麼雞啊，我信口一答叫左宗棠雞。」

左宗棠，也因此成為美國人最熟悉的名字，1919年出生的彭長貴，師承譚家菜，又融進湘菜特色，發明的「彭式湘菜」，還包括大家耳熟能詳的蜜汁火腿、富貴雙方、生菜蝦鬆、彭家豆腐。

美食評論家梁幼祥：「用豆屎辣椒燒一個豆腐，因為太香了從此以後大家都要點，就是彭長貴自己燒給自己下飯的一道菜。」

一代名廚，當過李宗仁、兩蔣御廚，美國開餐廳，連前美國國務卿季辛吉、大小布希總統都是座上賓，到高齡90多，仍經常親自進廚房盯徒孫們做菜，但他性子急，脾氣大，一口湖南國語更常鬧出笑話。

原本身體都算硬朗，不料中秋節後卻因著涼併發感染，反覆進出加護病房，一代湘菜泰斗，剛過99歲大壽後病逝，但留下一道又一道的美味傳世。（民視新聞蔡明哲、馬登洲台北報導）

中國時報【陳文和╱綜合報導】

義大利4日舉行備受國際矚目的修憲公投，倫齊總理矢言公投不過，他將辭職下台，使這次公投成為對政府的一次信任投票。公投未過，義大利和其它歐盟國家將陷入一段政治不確定及經濟動盪時期，歐洲各國無不屏息等待投票結果。

對倫齊來說，贏得公投意味他將獲得推動改革的新授權，他宣稱這是將義大利創造力從「自私的政治階層」影響下釋放出來的關鍵，這些人利用制度性弱點阻礙改革。倫齊在競選活動停止前警告：「我們若錯過這次，20年內不會再有機會。」

義大利公投前最後民調顯示，反對派超越贊成派約11％，但另有約1/4選民意向未定。此次公投約有5100萬合格選民，投票自當地4日上午7時開始，到晚間11時結束，預計當地時間5日早上（約在台灣5日下午）可獲知結果。

旅居海外的400多萬義國選民有1/3登記投票，據分析他們可能多傾向支持修憲，將是倫齊能否扭轉劣勢致勝的一大關鍵。此外，義國南部貧窮選區民眾普遍不關心政治，投票率也會影響公投結果。

義大利是全球第8大、歐元區第3大經濟體，市場分析師預測，最糟糕的情況將是：義國公投遭否決、倫齊下台，出現一段政治不穩定期，而倫齊整頓義國銀行業嚴重壞帳的計畫也將胎死腹中，進一步拖累義國疲弱不振的經濟、衝擊國際金融市場。

41歲的倫齊推動的憲改案，擬將兩院制國會中參議院的規模和權力縮減，並剝奪參院對政府不信任投票的權限。另外，眾院也進行選制改革，在大選中贏得相對多數選票的政黨，只要得票率達37％，就可拿下眾院54％的過半以上席次。

憲改派宣稱，修憲每年可減少國會約5億歐元開銷，並終結國會兩院數十年互踢皮球、僵持不下的局面，以加快立法進度。反對派則指出，修憲會危害權力平衡的民主原則、使權力過度集中，總理得以完全主宰政局，難免再度出現類似墨索里尼的獨裁者。

封關民調顯示，憲改公投可能不會過關，中間偏左派「民主黨」政團的倫齊總理將成民粹主義浪潮下一個犧牲者。從英國脫歐到川普當選美國總統，民粹主義今年席捲全球政壇，而義國疑歐派的民粹派政黨「五星運動 」也正磨刀霍霍，準備趁勢利用「受夠了的被遺忘選民」，從義大利當權派手中奪下政權，進而推動脫歐公投。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者李怡芸╱台北報導】

「所有在我心中的願望是能為生之旅途上的跋涉者揀除一些我能見到的地面上的障礙物，或是在多荊棘的地帶為後來的人們豎立起一個標幟。」華嚴在其《智慧的燈》出版後記中如是說。在《文訊》社長封德屏看來，正是這種不亢不卑的創作態度，支撐華嚴在創作長河中，成為傑出的馬拉松選手。

至今創作出19部長篇小說，且多部作品被改拍為電影及電視劇。封德屏指出，華嚴以沉潛的態度、規律的創作，不僅在長篇小說上付出心力，更在創作方法及體裁上力求突破和創新。1969年，她以日記體裁著手寫《蒂蒂日記》，難度相當高而花了6年時間成書，之後的一部長篇小說《鏡湖月》，她又挑戰書信體的體裁。

1983年，華嚴開風氣之先，以全篇對話的特殊手法寫《神仙眷屬》，儘管剛推出時不少人都替她捏把冷汗，但連載期間讀者反應卻是出乎意料的好，此後她又限時創作了《不是冤家》、《兄和弟》、《出牆紅杏》3部以對話體方式完成的小說。封德屏指出：「小說主題用說的方式表現出來，再巧妙地運用對話成功地刻畫出人物的性格，前呼後應地鋪陳了情節的發展。」可以說她的全對話式體裁，已兼具電影小說及文學小說的雙重特質。

不僅在小說創作上自我突破，華嚴的小說在兩岸三地改編為電視劇、電影的共有12部。1999年《玻璃屋裡的人》一劇，她第一次全程由自己編寫劇本，而後開始花相當多的心力在電視劇本的編寫上。不論是小說或是電視劇，她都希望把自己對人生的體驗與反思，讓讀者或觀眾從故事中獲取一些經驗，使人生有變得較為美好的希望。一如她筆名取自《華嚴經》，對自我的期許，亦是「華」麗莊「嚴」。

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